【高雄食記】宮上韻－空間、簡餐、咖啡，藏身小巷弄裡的美味咖哩飯

宮上韻－空間、簡餐、咖啡

＂宮上韻是一間複合式的咖啡、簡餐店，提供場地租借，販售義式現磨咖啡及咖哩飯，隱身南華市場周邊的狹長小巷內。位在住宅小巷二樓，它靜靜守候在離住家不遠的位置，並不是太顯眼，卻也悄悄融入社區日常生活。裝潢擺設散發著濃厚的英倫氣息。菜單包含主餐咖哩飯、飲品及厚片、炸物拼盤。最推薦炸雞排咖哩，份量十足，咖哩香濃，雞排香酥，是一道可以清盤的料理。＂

• 地址：高雄市新興區球庭路79號2樓 
• 業時間：11:00~20:00 
• 粉絲團：https://www.facebook.com/gsy2720288/
• 電話：（07）272-0288 

消費日期：2018/11
隱身南華市場周邊的狹長小巷內，像是街市間隱藏的驚喜。「宮上韻」有著充滿古典氣息的店名，是一間複合式的咖啡、簡餐店，提供場地租借，販售義式現磨咖啡及咖哩飯。位在住宅小巷內的二樓，就像是融入社區日常生活的小餐館，它靜靜守候在離住家不遠的位置，並不是太顯眼，卻也悄悄培養起居民們習以為常的依賴。然而低調的位置，對於不熟悉當地的外來訪客，需要費點心思尋覓。

宮上韻的前身，曾經是宮廟前的平價咖哩飯及手沖咖啡小攤。經過小攤的歷練，一路走來，已培養出一定的客群。現在有了店面，形成更豐富的飲食空間。在宮廟前依稀可見小攤走過的痕跡，路口擺著店家的旗幟及小黑板指示方向。小巷內懸掛的小燈泡，天黑時應該更有氣氛。

往巷內走去，宮上韻的招牌出現眼前。踏進藍色的鐵門，一樓沒有店面，拾階而上，轉角處一面黑板牆，上頭是細緻的小王子粉筆插畫，十分賞心悅目。二樓店內分隔出兩個空間，採光良好的寬敞隔間提供場地出租，另一區域則是用餐區。深藍色的牆與橘色調的皮革沙發、木質吧檯形成鮮明的撞色對比，加上金屬感的吊燈，裝潢擺設散發著濃厚的英倫氣息。

進門右側牆面，是專屬於咖哩同好的「VIP寄餐區」告示榜，店家不定期舉辦寄餐的優惠活動，榜上掛滿一張張蓋著「完食」印章的小紙條，那是饕客們光榮的戰績勛章。優惠訊息公布在粉絲團，喜愛咖哩飯的千萬別錯過。

菜單包含主餐咖哩飯、飲品及厚片、炸物拼盤。咖哩飯有炸豬排、嫩豬肉、煎雞腿及炸雞排四種，均一價150元，含紅茶或綠茶。每張餐桌上擺放的仙人掌造型盆栽也是別出心裁，飲料上桌時謎底才揭曉，原來它不只是裝飾，還是可拆卸再組裝的杯墊，不僅重看也重用。

仙人掌盆栽造型杯墊

咖哩飯沒有光鮮亮麗的色澤，僅以咖哩醬直球對決也顯得單調，顏色甚至還有些不討喜。小時候光看外觀及聞到略帶辛辣的氣味，便打定主意和咖哩飯劃清界線，連一口的機會都不肯給。長大後才懂咖哩飯的美味及巧妙，可以是獨撐大局的主角，也可以是曖曖內含光的配角，更可以是在外租屋族打發一餐的懶人料理。

咖哩源自印度，但流轉至今，倒也分出了派別。以自己的味覺經驗粗淺區分，東南亞系的咖哩味濃，辛香味重，除了肉塊較少額外的蔬菜，多搭配烤餅；日系咖哩相對溫和，醬汁內會加入洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔，搭配的是白飯。

• 嫩雞腿咖哩＋紅茶／綠茶（NT$150） 

宮上韻的咖哩飯屬於家常的日式咖哩，有洋蔥、馬鈴薯和紅蘿蔔的咖哩醬、白飯、幾朵水煮的綠色花椰菜，當然還少不了香嫩的雞腿排。剛上桌的咖哩飯冒著熱氣，那飄散空氣中的辛香，是讓人胃口大開的氣味。

嫩雞腿醃漬得夠味，帶著一點焦脆，有照燒雞腿排的味覺口感。

• 炸雞排咖哩＋紅茶／綠茶（NT$150） 

咖哩飯現點現做，看著香酥脆的炸雞排，便覺美味值得等待。咖哩飯對我而言，是足以清盤的料理。米飯煮得軟硬適中粒粒分明，淋上勾了芡的濃稠醬汁。夠味的咖哩帶著微微的辣度，就像開了什麼外掛，一大匙白飯配著醬汁送入口中，不自覺就多吃了好幾口。

炸雞排份量十足，外皮香酥，咬下時的喀滋聲響很銷魂。雞肉一樣經過醃漬，柔軟之餘仍保有嫩勁，還有扎實的咬感。不用沾咖哩醬，單吃也很美味。

隨餐附贈的紅茶及綠茶都是無糖，有茶的甘甜，沒有苦澀味。在濃重的咖哩飯後，是完美的收尾。