生記粥品專家(上環) ＂位於上環的生記粥品專家除了觀光客想一嚐美味，也不時可見一碗一碗外帶的上班族。店外頭張貼著菜單，著實是間粥品專賣中的專賣。大碗或小碗，單拼、雙拼或三拼，要簡單或豐盛，全由自己決定。價格40至65元港幣，一碗折合台幣160元的粥，還真是不太便宜。＂ 地址：香港上環環畢街7-9號 營業時間：6:30~21:00（週日公休） 電話：2541-1099 消費日期：2018/12 這次香港的跨年之旅，體驗了道地的粥品文化，造訪兩家不同的粥品餐館。乍看之下，似乎都是以白粥為基底的生滾粥，細細比較，口感及味道上卻也有些許不同。有的粥底水稀，有的燉煮化成了稠糊；有的在湯頭上做文章，有的則是在粥內食材下足功...