【香港食記】華星冰室(灣仔店),濕潤滑嫩的炒蛋,必點啊!

1月 24, 2019 0
華星冰室(灣仔店) "位在灣仔的華星冰室,給人的初次印象,就像懷舊的靈魂穿上了潮流的新衣,是間流露著現代感的復刻冰室。創業老闆來自演藝界,有別於一般冰室的陳舊感,華星冰室黑白對比配色鮮明,店裡店外充滿年輕活潑的元素。炒蛋是這裡的暢銷主打,濕潤軟嫩,散發油亮的色澤,調味足,不用沾醬就很夠味,好吃程度足以讓減肥女子不顧熱量,嗑光整盤。" 地址:灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖  營業時間:7:00~23:00  官網:http://www.chrislycafe.com.hk/ 電話:2666-7766  消費日期:2018/12 香港的「冰室」類似台灣的「冰果室」,是屬於40到60年代的共同回憶。在超商、連鎖手搖飲店尚未出現的年代,冰果室在許多人的少男、少女時代,佔有相當程度的份量,是下課後開心的朋友聚會,是一段曖昧開始的起點,也是家人間共享一碗紅豆刨冰的溫馨時光,代表著庶民日常的小確幸。...
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【香港食記】富記粥品,細緻滑順的生滾牛肉粥、皮薄酥脆的燒鵝飯

1月 19, 2019 0
富記粥品  "富記粥品位於旺角的花園街上,店面窄小,看起來有些陳舊。除了賣粥,也賣燒臘,門前透明的玻璃櫃,成排吊掛著一隻隻閃著油光焦糖色的燒鵝,滴著肉汁、油脂及蜜糖漿,模樣十分誘人。生滾牛肉粥牛肉軟嫩,白粥清淡,加入薑絲及蔥花,帶著溫順的辛香。燒鵝飯皮薄而酥脆,皮下一層軟嫩的油脂,平衡的恰到好處,不禁讓人讚嘆酥皮才是燒鵝的本體!" 地址:香港旺角花園街104號  營業時間:7:30~23:30  電話:2385-1230  消費日期:2018/12 走在香港街頭,觀察街坊招牌成了件有趣的事。在旺角這一帶,熱鬧的街市中,潮流感的運動、快時尚潮牌,獨特新穎的LOGO總是特別突出;但大紅字標楷體,印著「餐廳」、「大藥房」的鏽蝕斑駁招牌,卻也不甘示弱,同樣引人注目。在新與舊,東方與西方,一來一往激盪中,香港的輪廓漸漸在旅人腦中成形。...
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【香港食記】翠華餐廳(中環威靈頓街店),香港獨特的茶餐廳文化

1月 12, 2019 0
翠華餐廳(中環威靈頓街店) "茶餐廳是香港獨有的特色飲食,殖民時期傳入的西餐與當地飲食文化交匯融合,輾轉流變成今日的庶民美味。翠華餐廳是香港的連鎖港式茶餐廳,24小時的驚人營業時間,包辦了港人的一日三餐外加下午茶及宵夜。位在中環威靈頓街的分店,在斜長的坡道上,與知名的鏞記酒家對街相望。" 地址:中環威靈頓街15-19號地下至二樓 營業時間:24小時 官網:http://www.tsuiwah.com/zh/business/restaurant/company_introduction/ 電話:2525-6338 消費日期:2018/12 中環,是這次探索香港的起點,也是這次旅行中最讓人喜歡的地方。這一帶因殖民歷史的...
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