旗遇海味
旗遇海味在港邊，窗外望出去就是心曠神怡的碧海藍天，餐廳外觀與內裝，相較於傳統海產擔，明顯更年輕化、更有設計感。自許為東海岸頂級魚鮮料理，結合在地的食材，將各式新鮮海味端上餐桌，可單點也有搭配好的合菜套餐。
- 地址：台東縣成功鎮港邊路19之8號
- 營業時間：10:00~20:00
- 粉絲團：https://www.facebook.com/meetmarlin/
- 電話：（089）852889
來到依山傍海的台東，體驗了群山環繞的池上田園風光，不妨繼續往東海岸走，在晴朗天空下，海天一色的港邊，讓海風降落在臉頰上，又是截然不同的風光。除了觀光必訪的三仙台風景區，嗜食海味的人，不妨移動到漁港邊，大啖新鮮的魚貨美味。
旗遇海味在港邊，像是個精心挑選的位置，窗外望出去就是心曠神怡的碧海藍天，餐廳外觀相較於傳統海產擔，明顯更年輕化、更有設計感。店內環境舒適，沁涼的冷氣放送，剛從三仙台帶回來的酷熱暑氣瞬間全消，坐在靠窗的位置，面海的景色讓用餐體驗更升級。有別於傳統海產店的大圓紅桌，這裡的木製桌椅更精緻有質感，對於湊不足一桌的散客也更友善。午間用餐時段人潮不斷，團客、散客接踵而至，建議預先訂位。
自許為東海岸頂級魚鮮料理，結合在地的食材，將各式新鮮海味端上餐桌，光是看菜單上香煎、油炸、椒鹽、三杯、醬燒等烹調手法，就讓人對即將上桌的海鮮盛宴更是期待。有單點也有搭配好的合菜套餐，兩人點雙人餐應該會是較多樣化且實惠的選擇，但季節限定還是有些誘人，最後還是任性單點湊合了自己喜歡的。
- 海味綜合生魚片（NT$500）
台東成功鎮是旗魚漁獲大本營，如果錯過新鮮肥美的生魚片就太可惜了。海味綜合生魚片是不同品種的旗魚組合，並附上一小球山葵，厚切生魚片吃起來相當滿足，軟嫩且富含油脂。沾點醬油，配上一小撮山葵，魚鮮味加點山葵衝味，更清爽美味。
- 臍橙沙拉（NT$250）
清脆的生菜、甜椒、洋蔥絲、小黃瓜組成一大盤澎湃的臍橙沙拉，醬汁是清爽的油醋，加入當地的特色物產臍橙調味，酸甜之餘又多了水果香氣。
- 三杯旗魚背鰭骨（NT$320）
背鰭骨口感特別，魚骨連著魚肉及中間Q軟的膠質，三杯醬汁鹹甜帶著濃郁九層塔香氣，均勻裹上之後呈現油亮誘人的焦糖色澤，相當入味，立刻成為十足下飯的澆頭。特別喜愛藏在魚骨之間的Q彈膠質，總要每根啃得乾乾淨淨才罷休。
- 炸海味（NT$350）
炸海味是炸蝦、炸魷魚及鬼頭刀炸魚排組成的炸物拼盤，海鮮本身就醃漬入味，再裹上一層薄薄的粉油炸，上桌時香噴酥脆。鬼頭刀炸魚排是先前從沒吃過的料理，口感比土魠魚更結實，撒上椒鹽還真的有點像鹽酥雞。
- 野生情人眼淚－雨來菇（NT$300）
野生情人眼淚正是我們被季節限定迷惑，任性選擇單點的開端。雨來菇炒蛋，料理方式簡單，應該就是不希望過多的錦上添花影響了雨來菇的原味吧，雨來菇口感特別，不似黑木耳那般有咬勁，又不像海帶芽軟滑，總之是介於黑木耳與海帶芽之間的奇妙口感，儘管食材並不常見，味道卻樸實而家常。
- 池上米飯（NT$20）
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回覆刪除只要不加肉食，我可以吃，像雨來菇炒蛋，就好吃
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