成功豆花

外觀相當日式的成功豆花是鎮內的人氣小店，豆花、薏仁及刨冰是招牌三本柱，儘管沒有太多花俏的配料陪襯，生意依舊綿延，排隊的人潮不斷。不固定公休日，外地旅客只能靠相遇的緣分。

地址：台東縣成功鎮中山路63號
營業時間：週一至週五9:00~20:00，週六日9:00~18:00（不固定公休）
電話：（089）854128

消費日期：2020/07
台東的豆花店不知道是施了什麼魔法，總讓人著迷不已，池上的大池豆花還有成功豆花，都已成為下次到訪台東時絕對的重返之地。古早味的糖水豆花，沒有花俏的配料陪襯，更是廉宜的銅板價格，滑嫩類似奶酪質地的豆花口感，卻是在高雄怎麼也遍尋不著的獨特滋味。

成功豆花只賣豆花、薏仁及刨冰，沒有太多的變化，生意依舊綿延，排隊的人潮不斷，因不固定公休日，外地旅客也只能靠相遇的緣分了。小店外觀相當日式，不僅有個寬敞的庭院空間，乾淨的白牆，整齊的草木，都是悉心照料後的痕跡，是經營小本生意也會有的執事莊重。走進屋內，水泥牆、木樑柱、幾張圓木桌椅，是另一番古樸的老屋風情，開放式的空間，沒有冷氣，只有頭頂上的大吊扇呼啦呼啦的轉。

價目表是張貼在水泥牆上的三張大紅紙，工整的毛筆字，相當喜氣又復古，豆花、薏仁及刨冰都是五十元以內的銅板價。冰涼豆花盛裝在沈甸甸的黑瓷大碗公，儘管盛夏高溫又汗流浹背，一碗下肚立刻通體清涼，著實最佳滅火英雄。

仙草豆花（NT$30）

身為豆花控，豆花肯定是必點，而在我任性又主觀的評比標準下，古早味的糖水豆花才是王道，豆漿換底的就算好吃，總覺得搶了豆花的風頭，仍舊比不上糖水的魅力。糖水要甜淡適中，與豆花比例的拿捏也是藝術，過多顯得甜膩，太少又不夠過癮，成功豆花就是這般恰好，加上豆花滑嫩類似奶酪質地的獨特口感，也難怪讓人念念不忘。仙草是夏天才有的限定版，黑亮小巧的方格狀，入口之際帶點微微苦味後的回甘，消暑又透心涼。