池上樂米燒

池上樂米燒是位在池上鄉公所對面的一間小店面，賣的是百分之百池上米製作的米點心，以池上有機糙米代替麵粉製成特色風味的車輪餅。口味只有四種，池上（黑米、麻糬）、瑞穗（蜜香紅茶、卡士達）、關山（古巴燉肉、起司）及成功（旗魚、白醬）。

地址：台東縣池上鄉中山路120號
營業時間：11:00~18:00
粉絲團
電話：0939-072-888

消費日期：2020/07
對於熱愛米食的人來說，台東肯定是個夢幻之地，除了池上便當粒粒分明、香Q飽滿的白米飯就先略勝一籌外，還有米苔目、米貝果、米蛋糕、麻糬等，各式由米幻化成的美味米食、米點。早已拋開減肥少女斤斤計較的碳水化合物，做好澱粉攝取量衝破天際的覺悟，來到台東就是要吃米吃到爆。

池上樂米燒是位在池上鄉公所對面的一間小店面，賣的是百分之百池上米製作的米點心，以池上有機糙米代替麵粉製成特色風味的車輪餅。小店空間不大，但比起一般紅豆餅多以餐車或小攤販的形式出現，樂米燒顯的更具規模，有趣的是，店內除了車輪餅，也販售其他米、藜麥、茶葉等在地食材。

有別於古早味車輪餅常見的紅豆、奶油普羅大眾基本款，或是現在流行加入桂冠湯圓、珍珠奶茶等越來越花俏多變的數十種創意口味，樂米燒就這麼四種－池上、瑞穗、關山及成功。四個地名代表四種口味，結合在地特色食材如池上米、瑞穗鮮奶、成功旗魚等，相當有意思。但比起一般車輪餅一顆二十元的廉宜價格，樂米燒並不算平價。

櫃檯後的大黑板不只是一張五顏六色的手繪菜單，更像是產品保證卡，寫上了店主使用友善環境健康好食材的堅持，以及精心挑選的優質農特產，莫名給人增添了微妙的安心和信任。點餐時和店主老闆娘攀談了幾句，她爽朗自信地介紹著樂米燒，更令人感染了他的朝氣。每一顆樂米燒都是新鮮現做，加上當日恰好遇上了大量訂單，等待時間更長了。