【南投食記】 微光寓所，埔里早午餐咖啡廳

微光寓所

微光寓所是間位在南投埔里的早午餐咖啡廳，店內不定期舉辦小展覽、講座，還有不供餐，僅提供飲品的微光閱讀日，文青感十足。餐點提供早午餐類蔬食，選用信任的食材，簡單的調味，新鮮手作呈現食物最自然的風貌。

• 地址：南投縣埔里鎮東榮路220號
• 營業時間：7:30~15:00（不定休，每月公告於臉書粉絲專頁）
• 粉絲團：https://www.facebook.com/shimmercafetw/
• 電話：（049）299-0037

消費日期：2020/09
位在南投埔里的微光寓所是間文青感十足的早午餐咖啡廳，初來乍到的我們，一推開門，便被四面環繞的落地窗給吸引，近似玻璃屋的設計，少了水泥牆的阻隔，很輕易的就能邀請日光入座，帶進一室明亮的自然光，微光寓所果真店如其名。店裡店外充滿或大或小的綠色植栽，讓整間咖啡廳看起來更像是都市內的小巧植物園。

不只是間咖啡廳，店內不定期舉辦小展覽、講座，還有不供餐，僅提供飲品的微光閱讀日，帶上一本好書，選個自在的位置，配上一杯咖啡、一壺好茶，嘴饞的話再來份甜點，就能窩坐一整個下午。特別的安排與小巧思，讓小店內流淌著淡淡藝文氣息，似曾相似的記憶在腦海中來回搜尋，浮現的是台南的鹿耳晚晚餐。這裡提供的不只有飲食，更是一種生活方式。

餐點提供早午餐類蔬食，選用信任的食材，簡單的調味，新鮮手作呈現食物最自然的風貌。漢堡及三明治主食以套餐形式販售，包含餐前醋、沙拉、地瓜薯泥及紅茶，豐盛飽足；不追求撐破肚皮，來份鮮奶吐司或墨西哥酥餅等輕食小點墊墊胃，也是不錯的選擇。

• BBQ醬豬里肌全麥漢堡（NT$250）

選用全麥麵包夾入清脆的生菜，多汁的牛番茄，半熟的荷包蛋，醬漬香濃的里肌肉及起司片，層層堆疊而上，想要貪心地一口全咬下，可就得承受下巴位移的風險。先說上下包夾的漢堡包，厚度約莫普通軟塌麵包的兩倍，口感扎實，越嚼越香；豬里肌厚實有咬勁，醬汁夠味帶有辣度，這樣的搭配吃來清爽解膩，又相當有飽足感。

• 榛果巧克力厚鮮奶吐司（NT$65）

鮮奶吐司是山型厚片，沾醬則是不敗的榛果巧克力，吐司外酥內鬆軟，光吃原味就充滿鮮奶香氣，再厚抹上一層滑順香濃的榛果巧克力醬，滋味簡單卻療癒。

• 墨西哥酥餅（NT$130）

墨西哥薄餅表面金黃酥脆帶點焦痕，雙層包夾的內餡，是濃郁起司與鹹香培根，混著細碎的蔥花及墨西哥辣椒，濃厚中帶有微辣感，已相當夠味。再沾點特別調製的酸奶蔥醬，增添口感層次外，更是別具風味。