ADDICT Restaurant癮餐廳
ADDICT Restaurant癮餐廳位在馬公市林森路上，白天是早午餐咖啡廳，夜晚則化身餐酒館，歐式料理結合新鮮海味，具異國風情，又貼近澎湖的味蕾，周邊步行一分鐘的距離就有停車場，建議外地客務必提前訂位，以免撲空打亂行程。
消費日期：2022/08
相信在四面環海、港灣相伴的澎湖，豐富新鮮的海味魚貨早已是澎湖人餐桌上的平凡日常，也因此來到澎湖旅遊，很容易就能吃到澎湃的八菜一湯海鮮合菜，美味的鮮蚵鮮蝦炸粿，或是尚青的小管麵線，但如果在台菜之外，想來點完美結合澎湖海味的歐式料理，ADDICT Restaurant癮餐廳肯定會是推薦首選。
ADDICT Restaurant癮餐廳位在馬公市林森路上，周邊步行一分鐘的距離就有停車場。從販售炸魚薯條的小餐車起家，到現在小餐館的模樣，白天是早午餐咖啡廳，夜晚則化身餐酒館，在主廚的料理手藝下，將澎湖豐沛的海洋資源，濃縮呈現在一道道精緻的歐式料理，具異國風情，又貼近澎湖的味蕾，保證一試成主顧，秒被圈粉。
在旅遊旺季來訪澎湖，從網路訂位時就得以驗證癮餐廳「沒有預約（應該）就坐不進來」的超高人氣，平日的早午餐，連下午兩點的末班車時段，依舊只能排上預約候補，好在當天遞補成功，才有機會一探究竟，建議外地客務必提前訂位，以免撲空打亂行程。
餐廳內裝是簡單個性的工業風，座席間距還算寬敞舒適，最重要的是沁涼冷氣放送，在如此炎夏的八月，有涼，就給過。白天供應早午餐，漢堡、吐司、班尼迪克蛋、烤蛋、佛卡夏，常見的歐式品項，特別的是融合在地新鮮漁獲入菜，珠螺、海鱺、小管、海菜，光看菜單就已期待值爆表。
- 班尼迪克蛋搭配冷燻澎湖海鱺魚（生食魚肉）（NT$350）
水波蛋、瑪芬堡與荷蘭醬是班尼迪克蛋的靈魂要角。最底層是馬芬堡，鋪上半生熟的水波蛋還滑嫩不安分的晃動著，讓人看得是食指大動，再疊上冷燻製澎湖海鱺魚，最後淋上特調柚汁鰹魚荷蘭醬，拿起刀叉一劃，蛋白滑破後，濃郁蛋黃四處流竄，是最療癒的時刻，與荷蘭醬融合，最後由鬆軟充滿氣孔的馬芬堡溫柔吸附，一口海鱺魚配上吸滿醬汁的瑪芬堡，滿足！
班尼迪克蛋的經典元素培根火腿替換成了海鱺魚生魚片，海鱺魚單吃就很美味，帶著豐厚的油脂，水波蛋滑順，濃郁帶點微酸的荷蘭醬汁包裹，一點也不違和。一旁的生菜、馬鈴薯不論製作或是擺盤都相當講究，新鮮生菜之外，加入醃漬花椰菜乾、黃瓜，更清爽開胃，馬鈴薯及地瓜薄片層層相疊，壓製成一口酥大小的方塊千層，精緻特別，南瓜泥如同甜點奶油擠花般點綴，更添風味。
香煎小管刺蔥烤蛋乍看之下像是一盤綠油油的生菜沙拉，以兩顆半熟的太陽蛋鋪底，覆蓋上滿滿的芝麻葉及醃漬花椰菜乾、黃瓜，小管埋藏其中。趁熱翻攪，在餘溫尚存之際，讓起司微融，所有的生菜、配料與發酵番茄醬汁均勻混合，是我最喜歡的沾醬狀態。小管Q彈，均勻裹上醬汁與半熟蛋黃，入口兼有濃郁與鹹香，身為番茄醬擁護者，太陽蛋和番茄醬的搭配沒什麼好說的，肯定美味。
麵包是佛卡夏鋪上刺蔥發酵小番茄，佛卡夏麵包邊緣酥脆，內裡柔軟，越嚼越香甜，散發淡淡迷迭香氣，小番茄經過發酵的魔法，在果香酸甜之外，多了更鮮明強烈的刺蔥風味，是相當獨特的味覺體驗。
餐後甜點以現炸的地瓜吉拿棒收尾真是再適合不過了，剛炸好的吉拿棒熱氣噴香，嘴饞搶快，秒入口的貪心，換來灼熱的刺痛感，只得邊哈氣邊吃，牙齒輕輕一咬，酥脆之後便陷入鬆軟的地瓜之中，地瓜香甜濃郁，蘸著海鹽焦糖白蘭地巧克力醬，微苦中帶點酒香，又是另一種成熟的大人味。單吃或蘸醬，滋味都很迷人，讓人吃著吃著不由得倒數了起來，滿懷不捨將最後一塊吞下肚。
這回造訪癮餐廳已是下午兩點接近下午茶的時段了，一人點一份早午餐，附紅茶或綠茶，再共食一份吉拿棒，豐盛又飽足。下回再訪，就吃晚餐吧！
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