【台南食記】am’s foods and goods(前鋒路)，台南超有個性的老屋早午餐(更新：營業至2018/8/31)

am's foods and goods

2018/07更新：前鋒路營業至2018/8/31，九月店轉至成功路68巷9號am's foods and goods成功店。

地址：台南市北區前鋒路173號
營業時間：11:00~18:00（週六、日公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/amsfoodsandgoods/
電話：（06）208-8438
不收服務費，低消飲品1杯或套餐1份，勿攜帶外食
訂位：臉書私訊或電話，訂位席只開放營業時間第1小時（平日11～12點、假日10～11點），不接受當日訂位
現場及訂位均不接受6位以上客人

消費日期：2017/09
離台南火車站後站不遠處，鄰近成大校區，在前鋒路上一處小斜坡，一幢幢老房子佇立，am's foods and goods正是其一，看似歷經滄桑的斑駁紅磚、鵝黃與灰白塗漆相間的水泥牆、淡黃色木窗，在台南這座歷史滿溢的古城裡不顯得突兀。由兩位女孩一起經營，身兼老闆及員工，繁忙程度可想而知。關於店家老闆很有原則（臭臉XD）這件事，來訪前已略有所聞，為避免撲空，已預先在粉絲團上做功課並訂位，當日人潮果真不間斷，內心不禁為自己的先見之明暗自竊喜。

一踏進門，是復古的紅磚牆及橘黃竹簍燈，部分牆面重新粉刷，但整體仍保有老厝的風華，老屋內冷氣涼爽，坐在靠窗位置也不覺得熱，店內空間小，位置少，這也難怪不接受6位以上客人。

菜單簡單俐落，頗有老闆們的風格，第一頁是用餐規則。

第二頁是餐點（鹹食、蛋糕）。

最後一頁則是飲品（含咖啡、茶類及酒類）。

南洋雞肉綠咖哩飯套餐（NT$230）

南洋雞肉綠咖哩飯份量十足，套餐價格經濟實惠，是道高CP料理。咖哩香氣撲鼻，鮮豔配色好似調色盤，更另人食指大動；薑黃飯做基底均勻淋上咖哩醬汁及久經燉煮的蔬菜，紅蘿蔔、洋蔥、茄子樣樣入味，連頑固的馬鈴薯也被咖哩醬征服了；薑黃飯用的是長米，米心稍嫌硬，但瑕不掩瑜，微辣咖哩讓舌尖微麻，更刺激味蕾，一口接著一口清空見底。

最上頭大方鋪著多塊香煎雞肉，用的是雞胸肉，雖不到軟嫩，但也不顯乾柴，帶有濃厚迷迭香氣。私心認為唯一美中不足之處或許就是麵包，口感不似法國麵包般的硬，旁邊附有一小碟綠咖哩醬蘸著吃，醬汁不稠偏稀，但還是夠味的，麵包一遇上咖哩醬，卻立刻變得軟爛，不討喜的口感。

手工鹹派套餐（NT$230）

鹹派套餐偏向冷盤，有涼拌通心麵、油醋醬綠沙拉、炒蛋及鹹派，鹹派口味每日不固定，這天是培根薯泥杏仁片，和綠咖哩飯套餐一樣料多實在很澎湃。

通心粉Q彈，似蛋沙拉的調味，油醋醬均勻伴在生菜上，酸香開胃；炒蛋不是滑嫩濕潤的西式炒蛋，偏乾成塊狀，上面鋪了層起司。

最後的主角是培根薯泥杏仁片鹹派，不論大小或厚度均份量十足，內餡是馬鈴薯塊與培根，最上層鋪滿杏仁片。馬鈴薯大塊較不入味，整體味道偏淡，又或許是因為吃了夠味的綠咖哩，才形成兩者的強烈對比；而最容易受遺棄的派皮，卻讓人印象深刻，厚薄恰如其分，鹹香酥脆。

冰泰式奶茶（套餐飲料）

泰式奶茶味道偏淡，不像瓦城泰式奶茶味道那麼濃以及有特別茶香。

熱洋甘菊茶（套餐飲料）

洋甘菊茶有微甜的香味，入口後會回甘，但回甘的味道不是那麼喜歡，過於甜膩。飲料相較之下就平淡無奇許多，不過既然是隨餐附贈，就不過於挑剔了。

甜點櫃

坐在窗邊位置，看見外頭逐漸擺滿的摩托車，也看見沒有訂位，卻甘願頂著炙熱太陽在外排隊的人群，可見這間小店的魅力。

杯墊上印的是店家LOGO，十分可愛。

採半自助式，自行至櫃台點餐，茶水、餐具及紙巾自取。

這兩位就是經營這家小店的老闆兼員工，關於老闆很有＂個性＂這件事，案例一，當天是假日，絡繹不絕的人潮及店內座位已滿，我們目睹老闆＂請出＂多組前來用餐而沒訂位的客人。因必須在現場候位，且無用餐時間限制下，無法確定時間，也無法登記候補通知，因此只能在外頭豔陽下苦等烤成人乾；在這樣情況下，被＂請出＂等候的人，心中應該只留下老闆一張不客氣的臉了。

案例二，後方有桌客人不小因打翻了飲料，老闆們處理後，用半正經半玩笑的口吻對她說＂我們要跟你多收清潔費了＂。