弓箭手Archers Kitchen
＂位在嘉義火車站附近，西榮街與北榮街的交叉路口，一棟充滿歲月痕跡的老房子，今年五月剛開幕的弓箭手 Archers Kitchen 就坐落於此。一樓是餐廳，二樓則是 Hunter Goods & co. 選物店。前身是嘉義老字號的雙榮繡學號，保留了大致的老屋格局，添加上自己喜愛的老物件，因為融入了店家的個性，使得這個小空間更加獨一無二，無法被複製。＂
消費日期：2018/08
位在嘉義火車站附近，西榮街與北榮街的交叉路口，一棟充滿歲月痕跡的老房子，今年五月剛開幕的弓箭手Archers Kitchen就坐落於此。一樓是餐廳，二樓則是Hunter Goods & co.選物店。
弓箭手的前身是嘉義老字號的雙榮繡學號。或許，對在地人而言，這棟斑駁的老房子，被歲月帶走了逝去的時光，但帶不走的卻是一路陪伴的回憶。所幸，弓箭手保留了大致的老屋格局，添加上自己喜愛的老物件，整體看似簡單卻也不失優雅。因為融入了店家的個性，使得這個小空間更加獨一無二，無法被複製。
店內空間不大，上門的客人卻絡繹不絕。走進店裡，重新粉刷的淡藍色牆面，很溫柔；隨處可見的綠色植栽，充滿朝氣。獨到的物件挑選眼光及擺設，讓店內的每個角落，都像一幅畫。處在面光的位置，隔著窗簾，隨著時間變化，光與影舞出和諧的律動節奏，屋內流淌著靜謐的氣氛。另一個引人目光的，是各種不同造型的復古燈飾，分散在四周，有吊燈也有小檯燈，像是用鵝黃的柔光，分隔出不同的角落。
很特別的，弓箭手不把自己定位在咖啡廳，菜單上目前沒有咖啡選項。品項不多，提供的是家常的甜點下午茶與晚餐，似乎呼應著Kitchen的名稱，在這裡，食物才是主角。櫃台上方的小黑板，上頭可愛的手寫字，是限定版菜單，對於愛嘗鮮的人來說，像是額外的小驚喜。
一直覺得蛋糕捲這類簡單不花俏的甜點，沒有太多點綴，鮮奶油便成了好吃與否的決勝關鍵。濕潤的蛋糕體帶著濃郁的伯爵茶香，內圈裹著清爽不甜膩，還帶著蜂蜜清香的鮮奶油。更喜愛撒上砂糖，咀嚼時喀滋喀滋的口感。
芒果帶著鮮明的夏日標誌，所有與芒果聯名的期間限定甜點、飲料及冰品，總令人無法招架。芒果優格生乳酪乾淨的鵝黃色澤，上頭裝飾著香檳葡萄及一片薄荷葉，外型就十分清爽消暑。
入口時冰涼的口感，芒果百分百的果氣濃香在嘴裡蔓延，搭配優格酸甜清爽的滋味，在在緩解夏日的燥熱。
不只甜點，鹹食也讓人喜愛。三明治的吐司外衣金黃微焦，散發出奶油的香氣。煎過的培根酥脆，油脂香氣更是誘人。夾入番茄切片及蘆筍，大口咬下，飽滿的汁液拌著培根的油汁在嘴裡共舞。
最特別的是地瓜泥夾層內餡，如果單單地瓜泥或許沒什麼好說嘴，但用焦糖及洋蔥拌過後那獨特的滋味，鹹甜中帶著洋蔥的脆口，很值得一試。
這裡的果醬系列都是自己熬煮，並選用當季的水果製成，近期搭配的是鳳梨果醬。因為是自己熬煮，沒有人工香料味。透明玻璃杯裡，底層是鳳梨果醬及百香果，可愛的小氣泡不斷往上竄，最上層漂浮著香吉士切片。喝之前要攪拌均勻，享受氣泡水那嗆爽及沁人心脾的快感。
鮮奶茶有著漂亮的漸層色澤，味道一般般，沒有太深刻的印象。
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