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【高雄食記】ㄇㄚˊ幾兔主題餐廳(棧貳店),火鍋與超萌ㄇㄚˊ幾燒冰淇淋(更新:2019/10/13結束營業)

ㄇㄚˊ幾兔主題餐廳(棧貳店)

"位在駁二藝術特區的棧貳庫,今年三月開幕了,由緊鄰高雄二號碼頭旁的百年老倉庫活化改建而成。坐擁海景第一排的浪漫區位,整建後吸引不少文創及餐飲品牌進駐,ㄇㄚˊ幾兔主題餐廳也在棧貳庫進駐品牌之列,是繼板橋店後,在高雄開設的第二間分店,主打的是火鍋料理。"


2019/10更新:2019/10/13結束營業

消費日期:2018/08
位在駁二藝術特區的棧貳庫,今年三月開幕了,由緊鄰高雄二號碼頭旁的百年老倉庫活化改建而成。偌大的老倉庫,承載著舊時代濃濃的歷史氣息。盡可能保留下的老牆、老窗,是當年老建築殘留的身影,在新興的店家間穿梭,頗有古今時空交錯之感。坐擁海景第一排的浪漫區位,整建後吸引不少文創及餐飲品牌進駐,塵封多年的老倉庫重獲新生,搖身一變成為新興的文創基地,熱門的打卡景點。
ㄇㄚˊ幾兔主題餐廳也在棧貳庫進駐品牌之列,是繼板橋店後,在高雄開設的第二間分店。身為ㄇㄚˊ幾兔死忠粉絲,我們也曾造訪板橋店,雖然價位偏高,但義大利麵、燉飯等餐點美味,讓人留下好印象。棧貳店主打的是火鍋料理,甫開幕就相當熱門,用餐時段更是一位難求。儘管google上的評價一塌糊塗,我們仍是訂了位,抱著朝聖的心態前往。
承襲著主題餐廳的風格,可愛的ㄇㄚˊ幾兔是靈魂要角。餐廳入口處,兩隻大型公仔佇立迎接,櫃台旁一隅擺滿各式療癒的週邊商品,一不小心便荷包大失血。
二樓擺放的大型公仔

櫃台報到後,用餐區在二樓,長排寬敞的座位,走道旁設有送餐列車軌道,讓人更加期待出餐時的ㄇㄚˊ幾兔列車,靠窗的位置還能欣賞海景風光。不過或許是半開放式的空間設計,動線不免有些凌亂;雜沓的人潮往來經過,亦不時對用餐的人行注目禮,或多或少感到些許不自在。
很幸運的被安排在靠窗的位置,餐桌上從菜單到杯盤碗筷,隨處可見ㄇㄚˊ幾兔的蹤跡。隨餐附贈的是麥茶,菜單上鍋物價位自349元至999元,說不上平價。而從點餐這一刻,便開啟我們一連串的期待落差。


  • 美國霜降牛肉-XXL:300g(NT$549)

從網路上看了兔子造型的湯底冰磚,自是滿心期待,點餐時才被告知是每日限量,這部分粉絲專頁上訊息並不充分,多是網路上口耳相傳。抱著小失望的心情點了美國霜降牛肉鍋,鍋底選擇不用加價的原味昆布。
專人送上湯底後,期待的是ㄇㄚˊ幾兔列車送餐到各桌的時刻,相機都已就定位,準備捕捉這可愛的進場畫面。殊不知又是店員一股腦兒把菜全上齊,瞬間內心也涼了大半,對於如此高效率,真不知該開心還是難過。事後得知要特別要求,才會以列車出餐。
蔬菜盤份量充足,種類豐富,看起來乾淨也新鮮,兔子造型的紅蘿蔔很吸睛。選的是300g的霜降牛肉盤,肉質呈現紅潤的粉色,如大理石般的油花分布,帶有一點厚度,讓涮過的牛肉口感堅實而富有彈性。
原味昆布湯底散發淡淡的昆布鮮香,調味並不重,食材要搭配沾醬才夠味。沾醬以清爽的和風滋味,取代濃厚的台式沙茶,清透的和風醬油,加入白蘿蔔泥與蔥,淡淡的鹹味混合檸檬的微酸,調味令人喜愛。


  • 火鍋料單點-高麗菜(NT$50)、杏鮑菇(NT$50)、手工蛋餃(NT$80)

因選擇兩人共鍋,必須再加點200元的低消(限火鍋料單點)。食材有一定品質,不是廉價的加工感。或許一開始的出發點即是個人鍋,湯鍋並不大,豪邁地放入蔬菜盤後便已盡九分滿,加熱爐設計位置也不太適合共鍋。

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  • ㄇㄚˊ幾燒冰淇淋(NT$150)

櫃檯旁空氣中飄散著雞蛋糕香甜的氣息,看著店員洗練的動作,將麵糊注入模型烤盤,翻轉過後,再次注入麵糊,短短幾分鐘的時間,一個個香噴噴兔子造型的雞蛋燒出爐了!
ㄇㄚˊ幾燒冰淇淋用雞蛋糕取代了甜筒,模樣可愛吸睛,盛裝入牛奶霜冰淇淋後,更讓人不忍心咬下。濃郁的雞蛋與麵粉香,厚實有咬勁的口感,還沒嗑完就快撐破肚皮。

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