【高雄食記】海底撈(漢神巨蛋店)，美甲、擦鞋、舞麵秀、川劇變臉樣樣來，讓人一刻不得閒的「花式火鍋店」

海底撈(漢神巨蛋店)

＂2018年九月海底撈插旗高雄，席捲漢神巨蛋百貨。位在百貨六樓，從上午到凌晨四點的營業時間，也讓夜貓族們多了午夜場的火鍋選擇。海底撈五花八門，在一般餐飲業所不會出現的服務項目，美甲、擦皮鞋、桌邊舞麵秀、川劇變臉表演樣樣來，令人感到新奇有趣。＂

地址：高雄市左營區博愛二路767號6樓(高雄漢神巨蛋購物廣場)
業時間：平日11:00~4:00，假日10:30~4:00
官網：http://www.haidilao.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/HaidilaoTaiwan/
電話：（07）559-7505、（07）559-7506

消費日期：2018/10
今年九月海底撈插旗高雄，席捲漢神巨蛋百貨。開幕前幾個月，百貨外牆，路邊旗幟，滿滿海底撈火紅的Hi標誌，儼然重磅登場，氣勢非凡。開幕首日便吸引大量嚐鮮人潮，不少人在百貨一開門就以跑百米之姿直搗六樓海底撈抽取號碼牌，火熱程度可見一斑。

近年漢神巨蛋百貨不知開了什麼外掛，原本就不乏鼎泰豐小籠包、添好運港式飲茶、瓦城泰式料理、漢來海港等知名餐廳進駐，卻每隔段時間便會出現新的美食座標，頗有拚場較勁的意味，也成了名符其實的美食兵家必爭之地。百貨與餐廳相互拉抬加持，人氣紅不讓。身為消費者，當然開心又多了不少待去地點來犒賞自己的胃，但假日期間總擠得水洩不通的人潮，也令人卻步，算是一種幸福的煩惱。

營業一個月，用餐人潮依舊熱絡，感謝好友的讓位，才讓我們有機會嚐鮮。海底撈火鍋位在百貨六樓，從上午到凌晨四點的營業時間，也讓夜貓族們多了午夜場的火鍋選擇。我是愛吃鍋物的人，但在吃過的不少火鍋當中，就數海底撈最難以定義。這家四川來的火鍋店包山包海與出其不意的服務，真是讓人感到混亂啊，就姑且先擅自歸類為「花式火鍋店」吧！

擦鞋服務

之所以稱為「花式火鍋店」，是因為那令人感到驚異錯亂但又愉快的用餐體驗。看著五花八門，在一般餐飲業所不會出現的服務項目，令人感到新奇有趣。美甲、擦皮鞋、桌邊舞麵秀、川劇變臉表演樣樣來，不禁感佩海底撈服務人員的三頭六臂。服務人員笑臉盈盈，一入座隨即遞上擦手熱毛巾，點餐前的詳盡解說，敏銳細心的服務，都讓座上賓感受到熱情款待。在努力營造愉悅用餐氛圍上，我想海底撈是成功的。

美甲服務

哈根達斯、莫凡彼冰淇淋、飲料自助吧

等待區的設計散發著土豪式、就是不怕你吃的豪邁性格。妥貼的小沙發、按摩椅，免費的飲料、檸檬水、小餅乾，甚至是哈根達斯、莫凡彼冰淇淋，自助式供應。等候期間能舒適的坐著，喝杯飲料，吃幾球冰淇淋，或許能緩解不少久候的不耐。

醬料區二十逾種醬料一字排開，場面壯觀。採人頭計費，一人50元，醬料隨意搭配，無限供應。除常見的蔥花、辣椒、蒜泥、沙茶、醬油，酥黃豆、白糖、熟芝麻及各式風味調醬亦在其列，看得眼花撩亂，不知該從何下手。長柄杓在醬盆上游移，左一匙沙茶，右一把蔥花，再一瓢辣油與酥黃豆，以隨性的比例調製出連自己都沒把握的味道。