【台南食記】鹿耳晚晚早餐，藏身巷弄間的個性早餐店

鹿耳晚晚早餐

＂鹿耳晚晚早餐位在社區型公寓外的一樓，周邊巷道窄小，停車並不是太方便，開車前往建議停在附近的停車場，多走幾步路，騎車也務必攜帶同理心與停車禮儀，還給住戶安寧的生活日常。不限制用餐時間，沒有訂位服務，客滿時就自助式填寫掛在公告板旁的候位表。早餐可以單點，也可以升等套餐，吃飽A方案份量澎湃程度肯定令人滿意。＂

地址：台南市林森路一段153巷19號
營業時間：8:30~15:30
粉絲團：https://www.facebook.com/lurelatelatebreakfast/
電話：（06）237-0910

消費日期：2019/10
鹿耳晚晚早餐，由一群來自台南鹿耳門的年輕人共同打造的心血結晶，是一間很特別的早餐店。隱身在尋常住宅巷弄之間，若非是專門尋味而找上門，或除了在地鄰近的社區住戶，應該少有無謂路過者，對於我們這類初次到訪的外地客，更是花了些時間在找路與迷路。除了提供大份量飽足又美味的早餐，不限制用餐時間，更在舒適的用餐空間不定期舉辦小型展覽，分享旅行、分享藝文，更關注社會議題，讓來用餐的人在飽食之餘，也能重新思考生活的樣子。鹿耳晚晚早餐就是這麼獨特且個性的存在。

位在社區型公寓外的一樓店面，想必社區住戶內心應該有股又愛又困擾的複雜情緒在發酵，住家樓下就有間超人氣又美味的早餐店固然便利，但想到成排的違停車輛與嘈雜的人聲，卻也不免讓人頭痛。所以我們這些闖入異地的過客，務必攜帶同理心與停車禮儀，還給住戶安寧的生活日常。

早餐店是玻璃環繞的落地窗，穿透感極強，白天時篩進日光，帶入一室的明亮，不論店裡或店外，綠色植栽簇擁，像是都會裡的小型植物園，與鹿耳晚晚早餐「放慢腳步、感受生活」的悠緩氛圍十分契合。不限制用餐時間，因此沒有訂位服務，客滿時就自助式填寫掛在公告板旁的候位表，充滿鄰家般的隨性與自在。週末午後造訪，儘管客滿，所幸等候時間不算長，約莫二十分鐘便由專人帶位入座。

我們被領到落地窗前的座位，恰好是鹿耳晚晚早餐第十一季的展覽「浪我為你做點什麼」（2019/9/28~2019/11/30），呼應主題，玻璃上偌大黑色的「終有一天，街頭沒有流浪的生命」，如同一字字重擊，最後沈甸甸地收進心底；菜單也搭配展覽的主題換上了新封頁；通道化身小展場，牆面上掛滿浪浪的攝影照片。儘管只是一點點的改變，但或多或少都在來用餐的人心中，埋下關心流浪毛小孩的小小種子。

DOUBLE起司牛帕妮妮+吃飽A方案（NT$234）

回到食物本身，可以單點，也可以升等套餐，來份吃飽A方案（139元），含生菜沙拉、薯塊、嫩蛋、德式香腸、優格，份量澎湃程度肯定令人滿意。（飲料採單點）

自製優格淋上清爽的鳳梨果醬，微酸微甜，嘴裡是百分百的果氣濃香，接著一小碗油醋醬佐味的生菜沙拉，十足開胃。炒蛋濕潤滑嫩，德式香腸Q彈脆口有咬勁，馬鈴薯塊口感沒有外觀來得酥脆，調味也淡，但相對來說更清爽不油膩。

進入主角DOUBLE起司牛帕妮妮，帕妮妮是義大利文的三明治，兩片吐司夾入餡料後再進行熱壓，吐司表層烙印上焦紋，口感外酥脆而內柔軟。看似製作簡單的三明治，吐司的品質卻至關重要，必須經得起熱壓考驗，好吃與否在熱壓後就能現出原形，不夠水份的吃起來乾癟，這裡的吐司顯然過關，熱壓後依然保持一定的厚度與Q彈，完美的包覆內餡。