Corridor Café

Corridor Café位在台南安平，自成一格的清水模外觀，低調卻也搶眼。佔地寬廣，有庭園、有水池，室內空間寬敞舒適，用餐環境佳。提供早午餐及下午茶，早午餐有手作鹹派、法式吐司、三明治及經典早餐，可單點也可升級套餐，整體價格偏中高。

地址：台南市安平區文平路251號
營業時間：9:00~18:30（公休日於粉專公告）
粉絲團：https://www.facebook.com/CorridorCafe251/
電話：（06）297-2669

消費日期：2020/06
一直都愛跑台南，每一回蹓躂，總有令人驚豔的咖啡廳被納入口袋珍藏，食物好吃是基本，有特色的風格更決定了這裡將成為絕對的重返之地。市區的咖啡廳多藏身小巷內，老屋改建的狹小空間，保有舊城留下的歲月痕跡，有故事也有意思；越往安平走，空間則越寬敞，外觀也越發氣派，碳佐麻里、深藍咖啡館到這次造訪的Corridor Café，不謀而合的清水模建築，同樣的氣勢非凡。

Corridor Café位在台南安平，自成一格的清水模外觀，低調卻也搶眼。進入室內前，要先走過一段步道，一側是充滿綠意的庭園，另一側則是魚池環繞，錦鯉悠游，庭園裡幾棵大樹庇蔭，儘管日正當中，在繁茂的枝幹層層疊疊篩出的樹蔭之下，似也不覺得炎熱。

室內空間別有洞天，寬敞之外，還搬進了一顆大樹造景，屋頂上垂掛著棉花糖造型的發光燈飾，模樣可愛。一樓是吧檯區與落地窗前的沙發座位，二樓則像是書房的格局，成排的書櫃，還有一隻巨大的絨毛熊玩偶，座位區是適合多人包場的木製長桌，以及窗邊雙人座的小木桌。高人氣的咖啡廳平日依舊人潮匯聚，有意造訪建議預先訂位。

Corridor Café提供早午餐及下午茶（菜單），早午餐有手作鹹派、法式吐司、三明治及經典早餐，可單點也可升級套餐，套餐附有濃湯、優格及起司地瓜，整體價格偏中高。鹹派份量精緻，加點套餐較有飽足感，法式吐司則相對澎湃許多。

葡萄醋蔓越莓牛肉手作鹹派＋套餐（NT$300）

一直想試試鹹派，點餐時，店家就特別推薦了葡萄醋蔓越莓牛肉手作鹹派，是深受女性顧客愛好的口味，微鹹微甜，清爽獨特的滋味。

當日套餐湯品是南瓜濃湯，香濃口感將南瓜本味顯露無遺。

優格加入堅果、果乾及黑糖，酸甜清爽之外，口感也豐富。一入口，唇齒間滑過的冰涼感，是開啟夏日味蕾的最佳序曲。起司地瓜像冰淇淋球狀，搗碎的地瓜泥還保有微微地瓜絲的口感，加入起司更滑順綿密。生菜沙拉醬選擇了六年醋，年紀越長變得越不愛油膩的沙拉醬了，偏酸的油醋搭上脆綠的生菜葉，偶爾一兩片咀嚼之後在舌尖現蹤的微微苦味，清爽開胃。

Corridor Café鹹派的直徑雖不大，派皮卻頗深，和一般甜點有褶紋的派皮不同，邊緣不規則的高低起伏，更顯手作感。派皮適中的厚薄度，有可以撐起飽滿內餡的堅實，香酥脆的口感，就算不愛派皮，也不至於淪落到披薩皮的雞肋處境。

內餡是葡萄醋蔓越莓牛肉，蛋液和著牛絞肉、蔓越莓乾及蘑菇，帶點濕潤感。牛絞肉本身就夠味，散發淡淡胡椒鹹香，配上蔓越莓果乾，甜味中帶點俏皮的微酸，一同入口，鹹甜之間意外衝擊味覺的體驗，不算大眾的口味，特殊的搭配卻又讓人想一口接著一口。

梅醬起司豚肉漢堡排法式吐司（NT$280）

法式吐司拼盤不用升及套餐就已澎湃許多，有厚片的楓糖法式吐司、漢堡排及堅果沙拉。漢堡排用的是豬肉，煎出一顆扎實的肉球，外層帶著些許焦脆，肉汁精華全鎖在裡層。一切開來，牽絲的起司與肉汁緩緩流出，起司濃郁，肉排濕潤。豬絞肉加入焦糖洋蔥，多了分清甜，日式美乃滋的酸鹹味中和，肉汁飽滿卻也不覺得油膩。最特別的是淋上梅子醬汁，獨特的酸甜風味並不突兀，更添清爽。