堀川茶事

堀川茶事位在嘉義市區寧靜小巷內，一幢兩層樓的日式老宅，保留下充滿舊時代氣息的木造結構，是間有點日式，又帶點台味的特色老屋。提供日式甜點及茶飲，採預約制，部分每日季節限量甜點需預訂，不提供當日點餐。

地址：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號
營業時間：13:00~19:00（不定休，每月公告於臉書粉絲專頁）
粉絲團：https://www.facebook.com/horikawateastudio/
電話：（05）227-2672

消費日期：2022/02

若要選座城市來場老屋咖啡巡禮，嘉義肯定榜上有名。前身是阿里山林場的木材集中轉運樞紐，沿其發展軌跡與歷史脈絡探尋，保有諸多藏身巷弄之間的木構造老房子，更是其來有自。小巧的城區街廓，儘管路狹自駕稍嫌擁擠，卻特別適合旅人的散策旅行，過幾條街，穿幾回巷，步行可抵達的距離，就能遇見一幢又一幢風情獨具的日式老建築。

而老屋咖啡不只是屋子老，還得有好味道才成，堀川茶事不僅是間有意思的日式老宅，甜品更是令人無法抗拒。一時興起，幸運地在前一天成功訂席，就這麼展開一場久違的嘉義小旅行。

堀川茶事不在通衢大道上，而是在寧靜的住宅小巷內，非專門尋味者，不會無謂路過，更顯閑靜清幽。一幢兩層樓的日式老宅，保留下充滿舊時代氣息的木造結構，小巧的木製招牌清麗典雅，淺簷下整齊擱著兩把折疊木椅，洋溢著日式小店的氣息。

走進店內，酒精溫度計日語模式自動切換，大聲嚷嚷著迎賓，可說是十分應景。店內陳設自日本挑選的大正、昭和時代古物，讓舊時光復古於精心打造的喫茶空間，就像掉入時光的裂縫，瞬間來到充滿歷史感的日式喫茶店，同時腳踩在懷舊的台式老磁磚上，有點日式，又帶點台味，就這麼微妙的融合在一塊。

堀川茶事提供日式甜點及茶飲，採預約制，每月於粉絲團公告預約資訊，如未預約只得碰運氣賭人品，當日詢問是否能候補了。平日造訪，依舊是人氣騰騰，各時段滿席狀態，其中不乏我們這類外地客，專程前來朝聖，火熱程度可見一斑。室內一、二樓均有座席，二樓是全和室設計，濃濃的日式風情。我們被安排在一樓的吧檯區，雖非社群流傳爭相拍照打卡的二樓和室寶座，但對於需拖鞋席地而坐有些疙瘩的我來說，真讓人大鬆口氣。

一樓吧檯座位猶如特等席，可以近距離欣賞一杯草莓帕菲完成的創作過程。當日堀川團隊四名成員，有人擺盤，有人點餐，有人送餐，猶如精銳的作戰部隊，互動之中感受的到，為維護用餐品質而有一定原則，應對進退之中卻也親切同理，是讓人願意再訪的舒適氛圍。

贅沢草莓帕菲（NT$400）

贅沢草莓帕菲是需預訂的每日季節限量甜點，不提供當日點餐。這拗口的日式甜點名稱，無疑可列入生難大辭海，贅沢，豪華、豐盛之意，擺滿的草莓杯，果真如其名，是盛宴，草莓的盛宴，也是冬日限定的幸福滋味。

透明高腳玻璃杯盛裝，新鮮草莓切片緊貼杯面環繞，以白酒、接骨木、檸檬製成的滑嫩草莓酒凍甜襯在底下；鋪上鹽漬金桔片、洛神花與蔓越莓糖漬西洋梨，牛奶冰淇淋調和，再灑些脆糖粒；接著疊上哈密瓜雪酪、草莓雪酪、新鮮藍莓、小山園抹茶雪球餅乾，擠入香緹奶油霜；最後擺上巧克力口味杏仁脆片及一顆飽碩漂亮的大草莓，近十種食材，層層堆疊出帕菲（Parfait）的澎湃豐富感，幻化出視覺舌尖都療癒的美味饗宴，光目測便能知其所味，讓人直流口水。

易融化的水果雪酪、冰淇淋與柔軟的鮮奶油，在吃的時候可得和時間賽跑。雪酪綿密細緻的冰沙口感，純粹的水果香甜；牛奶冰淇淋埋藏著脆糖粒，每一口都是甜蜜地咖滋咖滋；小山園抹茶雪球餅一咬即散，在嘴裡化成一團濃郁的抹茶煙霧。趕不及在融化前吃完也沒關係，攪和在一塊看似少了點美感，但綿綿滑滑的似水果奶昔，也別有一番風味。襯底的酒凍酸甜中帶點微苦，相當清爽。