【屏東食記】迷路小章魚，墾丁南灣餐酒館，落地窗外的海景是最奢華的享受

迷路小章魚

＂初次造訪位於墾丁南灣的迷路小章魚餐酒館，迷你招牌並不顯眼，大片落地窗卻很突出。餐酒館裡用餐的人，都非常愜意，洋溢著渡假的幸福感。除了份量精緻及荷包會哭泣的價格外，料理的獨特風味，在窗外海天一線的美景及濃厚的渡假氛圍加持下，那口感寫成記憶更是難忘。＂

地址：屏東縣恆春鎮南灣路60號
營業時間：12:00~15:00，18:00~21:00（週三公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/PiccoloPolpoBistro/
電話：（08）888-2822

消費日期：2018/05
墾丁充滿浪漫的南國風情，有碧海藍天、細緻的白沙灘、火辣熱情的陽光、天空中狂放的雲朵，而我對墾丁的記憶，就凍結在兒時光著腳，在沙灘上玩沙、踏浪那些美好的時刻，不再前進。關於墾丁的近況，儘管新聞報導「雪崩」的聳動標題不斷放送重播，網上近乎一面倒寧願出國去沖繩的聲浪。但有時，旅行也是種簡單、不用勞心規劃，一種說走就走的隨興與放鬆。於是，我們全家選在週五開啟了一場墾丁小旅行。

車子緩緩駛過公路，沿途是湛藍的海水與披著一層霧紗的山脈稜線在兩側搭肩，越靠近南灣，海便越發寬闊。都市生活久了，枯燥的水泥牆高樓使人倦怠，在看到大海時，內心更難掩悸動。初次造訪位於南灣的迷路小章魚餐酒館，迷你招牌並不顯眼，大片落地窗卻很突出。

正午艷陽高照，戶外超過30度的高溫，幸好室內沁涼的冷氣瞬間安撫了旅人的焦躁不耐。餐酒館裡用餐的人，都非常愜意，洋溢著渡假的幸福感。大面積的落地窗透入大把大把的自然光，窗前的座位就像尊貴的VIP指定席，坐擁奢華的無敵海景。採開放式的廚房，一邊享用美食，一邊欣賞廚師們在料理台上的神奇戲法，鍋子在爐火上快速翻動，下料憑感覺，節奏如畫，不一會兒功夫，一道道色香味俱全的料理在餐桌上出現。

點餐前，就先被菜單上琳瑯滿目、有些饒舌的菜名所困惑，陷入難以抉擇，所幸店家隨即推薦了幾道自慢料理，接著便開始等待廚房會變出什麼好料。

清炒海鮮手作義大利麵（NT$480）

一股把鮮美海味全往裡頭放的氣勢，大小蝦、鮮魚塊、蛤蜊成群結隊鋪滿了盤，只能從縫隙中隱約看見麵條的蹤跡。手作義大利麵頂著燙了微捲的泡麵頭，帶著彈牙的嚼勁。或許是對新鮮食材的篤定與自信，選擇了最簡約的料理方式，不用醬汁調味來扭捏遮掩，而以清炒進行一場正面對決。蛤蜊碩大飽滿，咬下會噴汁，一股屬於大海的鮮，在嘴裡炸裂，清甜流溢。