初日珈琲Hajime te Coffee
＂初日珈琲一直是高雄的人氣餐廳，以美味、精緻又豐富的日式和風早午餐，擄獲大家的胃。自曾子路搬遷至明誠三路後，餐廳前空地多了機車停車場，對機車族來說更加便利。朝食、和食及洋食等多元風味，不管是一家老小的家庭聚餐抑或朋友聚會，都能各選所愛。在初日珈琲，拘謹的和食換上了時髦的新衣，創造出早午餐和風、洋味相互交錯的另一種模樣。＂
消費日期：2018/07
初日珈琲一直是高雄的人氣餐廳，以美味、精緻又豐富的日式和風早午餐，擄獲大家的胃。自曾子路搬遷至明誠三路後，餐廳前空地多了機車停車場，對機車族來說更加便利。朝食、和食及洋食等多元風味，不管是一家老小的家庭聚餐抑或朋友聚會，都能各選所愛。雖然價位稍偏高（350至400元），但偶一為之的小小享受，似也不至太傷荷包。
開業至今，上門的客人依舊絡繹不絕，在用餐時段客滿也是不意外的風景。僅開放部分時段訂位，在享受美食前，可得先做好現場候位的心理準備。店內空間狹長，卻十分寬敞。簡約的工業風包裹著木質調的裝潢元素，是舒適且清爽的用餐空間。沁涼的冷氣無限量放送，室外悶熱的暑氣瞬間一掃而空，但入座後反而感到有些寒意。
菜單搭配溫馨可愛的手繪風格插圖，封面有多種不同款式，但內容相同。服務鈴的設計別出心裁，感應式的木製小方塊，只要翻轉方塊，服務人員手上的感應環則收到震動通知，省了招手求救的窘境及用餐途中不必要的打擾，貼心又有趣。餐桌上玻璃瓶內冒著小氣泡，漂浮著黃橙色的香吉士切片，是餐前免費提供的鮮橙氣泡水，可無限暢飲，誠意十足。
初日珈琲帶入日本獨特的早餐文化，注入講究、細緻的日本魂，再融合西式的飲食風格，創造出早午餐和風、洋味相互交錯的另一種模樣。在初日珈琲，拘謹的和食換上了時髦的新衣。除了食材的嚴選，也重視食器的搭配及擺盤，不僅是味覺的享受，同時也是視覺的饗宴。
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| 餐前飲黑豆漿香濃順口 |
日洋食套餐含優格、農場沙拉、炸物薯格格及起司豬排軟法，一起擺上托盤，豐盛且份量十足。
帶著甜味的優格，加入麥片、果乾、堅果增加口感，上面一球黑糖粉更是畫龍點睛，均勻拌入其中，散發淡淡黑糖香，酸甜開胃。
沙拉色澤鮮艷，生菜、蘋果丁及炸鳥蛋等用料豐富，灑上起司粉香氣濃厚。讓人印象深刻的，還有一旁的黑芝麻和風醬。胡麻醬的濃郁搭上芝麻的香醇，在舌間挑逗著食慾，有讓人一口接著一口的神奇魔力。
起司豬排軟法有著挑戰張口極限的厚度，軟法夾層內是金黃酥脆的豬排、雞蛋捲及生菜。一口咬下，讓牙齒享受如空手道般的劈磚快感，以及蜂蜜芥末酸甜滋味帶來的一絲清爽。軟法麵包外皮硬挺酥脆，內部Q彈有咬勁，嚼著嚼著嘴會疲乏。起司豬排，早餐店俗稱藍帶豬排，口感普通。豬排中夾著培根片及含蓄內斂的起司，咬下時少了流溢而出的奔放感。炸物通常經不起時間及強力空調的冷淡對待，不管是炸豬排抑或薯格格，美味度隨著溫度而遞減。
比起日洋食，烤飯糰上桌時的陣仗更加浩大，茶碗蒸、和風沙拉、唐揚雞，連烤爐都出列了。烤飯糰疊著鰻魚片，在小烤爐上閃耀著誘人的光芒。三角飯糰扎實，不會一咬下就崩解。醬燒鹹甜的恰到好處，米飯粒粒分明，只可惜烤得有些乾。
和風沙拉比起農場沙拉，以清新的柚子和風醬搭配爽脆的生菜，口感更加清爽。唐揚雞皮薄而酥脆，但在我心中，嘉義大盛居日韓食堂那外酥內軟、皮薄多汁的鮮嫩雞腿肉，還是唐揚雞界的NO1啊。
伯爵蜜香紅茶帶著濃厚的伯爵茶香，略帶甜味，很適合當作完美的收尾。
很是精彩的料理，看起來就好吃，有空再約約會，應該不錯
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